年末年始⑩

この真っ黒な黒たまご



固ゆでのゆで卵なんですが大涌谷の源泉で作っているからなのか？

１つ食べると
７年寿命が延びるとうたわれている延命祈願の黒たまごなんです。

そのせいかどうか、
黒たまご食べたら元気になりました。



大涌谷を後にして
こちらも楽しみにしていた自然薯(じねんじょ)料理を食べに行きました。

「しずく亭」というお店ですが、普通の民家みたいな外観でした。
お席も人の家に来たみたいなテーブル式のこたつ。




こちらで自然薯(天然の山芋)料理をいただきました。

まずは自然薯のおさしみ


わさび醤油でいただきますみずみずしさを感じました。

次は炒りむかご
 

むかごとは山芋の葉の付けねにできる球芽です。

見ためは小指の先ぐらいの大きさのジャガイモみたいで
普通のジャガイモより甘みが増したような味です。