伊藤ゆうブログ

あわび料理②

４品目は
あわびのうに焼き


火を通したあわびは
やわらかく、うにの甘さと合わさって
美味しくいないワケがないでしょう！


５品目は
あわびとホタテとカキが入った潮汁(うしおじる)


お出汁というか塩加減が
絶妙でガブガブ飲みたくなった！

これ二日酔いの朝に出して欲しい！
ご飯入れて食べたい感じ。


６品目は
待ってました！
あわび秀飯(あわびしゅうはん)というお料理


すりおろしたあわびと
とろろがかかったご飯に
あわびの切り身も入って
何杯でも食べれちゃいそう！


あわびってお刺身か
バター焼きとか
網焼きぐらいしか食べたことなかったけれど
こんなあわびずくしのお料理屋さんがあるなんて
知りませんでした。

どのお料理も美味しく、大満足でした。


大好きなあわびが
いっぱい食べれて嬉しい！


たまには贅沢に
美味しいものを食べて
自分にご褒美をあげましょう。

あわび料理①

夏休みに千葉県で食べた
あわびの美味しさが忘れられなくて

千葉まで行こうと思っていた矢先、
都内にあわび料理専門店があると聞いた。


さっそく、そのあわび料理屋さんに行ってきました。


銀座にある
「あわびの源太」というお店です。



１品目は
水貝(みずがい)と言うお料理。



お水のような透明な
お出汁の中にあわびが
丸ごと１匹入っています。

丸ごとのあわびに
かぶりついて食べます。

コリコリしてるのに
やわらかくて
生臭さが全くない新鮮な
あわび！本当に美味しい！


２品目は
茶巾(ちゃきん)です。

あわびのすり身を包んで
揚げてある珍しいお料理です。

あわびなんだけど食感が
かまぼこみたいでした。


３品目は
しそ巻き
貝柱をあわびの肝で
味付けしてしそで巻いてあります。


香りも良く
お酒が進む味
ここはやっぱり酒！
日本酒でしょ。

シメハリヅルの冷酒をちびちびやりながら
いただいちゃいました。

花火とともに②

まるでクラゲのような形の花火



赤や黄色や青など、
色も豊富で形もいろいろ工夫されています。



花火の打ち上げは
１９時～２０時２０分まででした。



ですが２０時２０分を過ぎてから打ち上げられた
ラストの花火は

あまりのすごさに
何？これ爆発？
と思うほどでした。


まぶしいほどの金色の花火。


周りにいる人達からも拍手と歓声が起きて
とても感動しました。

一瞬爆発かと思ったけど！

(￣□￣;)!!


花火も終わり
楽しかった１週間の夏休みも終わりです。



今夜
マナ(夫)も岐阜に戻ります。

８月６日にマナが岐阜から帰って来る時は
ワクワクしたけれど

夏休みが終わり
また離れて生活しなくちゃならない時のお別れは
やっぱり寂しいね。


少しお家でゆっくりして
夜中１２時過ぎに出発です。

玄関でココロとクレアに
何度も顔をスリ寄せていたマナの目も少し赤くなって涙ぐんでいました。


それじゃあね
気をつけてね
着いたら電話してね

今度帰って来られるのは
年末、冬休みだね。


元気で頑張ってね！

見えなくなるまで
手を振りました。

「行ってらっしゃーい」


マナを見送ってから
また１人ぼっちになっちゃった部屋に戻り

ココロとクレアを抱きしめて

「１人じゃないね
お前たちと３人だね、
しばらくはまた３人家族 で頑張ろうね。」

って言いました。


まだまだ残暑は厳しいけれど

今年の夏の終わりは

いつもよりもせつなくて
とてもなごりおしい
夏でした。

花火とともに①

８月１４日(土)

今日は門前仲町(もんぜんなかちょう)というところにある

富岡八幡宮(とみおかはちまんぐう)と深川不動尊(ふかがわふどうそん)のお祭りに行きました。



それから夕方からは
東京湾大華火祭
です。


ららぽーと豊洲の
特別観覧エリア入場パスを
友人からいただきました。




花火は１９時～なんだけど
入場開始が１６時～だったので
１６時３０分ぐらいに会場に行ってみました。



一般入場席は
人であふれかえっていました。

私たちの特別観覧エリアはまだまだ余裕があり
しかも１番前のエリアでした。



花火までは時間があったのですが
とりあえず場所を確保して飲み物や食べ物を買い出しに行き
遠足気分で花火を待ちました。



目の前の東京湾に屋形船などが行き交いだして、
いよいよ打ち上げ花火のスタートです

空に大きな華がパッと咲きました。

夏の風景

窓から見た海が
あまりにもキラキラしてたので

思わず撮影してしまいました。


豊洲のららぽーとにある
お気に入りのお店から見える景色。



写真だとわからないけれど水面に太陽がキラキラ反射していて

ただの東京湾が
一瞬、南の島の海のように見えて
飛び込みたくなった！


外に出て

わーっ！
と奇声をあげて近づいたら

いつもの東京湾だったので飛び込むのはやめた。




夕暮れ時になって
クレーンのタワーが七色にライトアップされてました。




こんな穏やかな
夏の１日が大好き。

久しぶりにマナ(夫)と
映画なんか見たりして
夏休みってやっぱり楽しいね。

帰り道
歩道に植えてある木の下で聞こえてくるセミの鳴き声を頼りに
鳴き声の主であるセミを探したりして。


今年の夏は暑くてかなわないけれど、

まだまだ終わらないで欲しいと思う夏です。

南房総と勝浦の旅⑧

お魚料理はトマトソースに五穀米と半熟たまごが添えられていました。



メインは鶏肉でしたが
私はお肉が食べられないので前もってお魚に変更していただいていました。

石鯛のお料理です。



デザートはいくつかのケーキの中から選べます。
ストロベリーとチーズケーキにしました。


お部屋までは歩いて行けない距離ではないのですが
送迎を頼んで送っていただきました。



８月１０日(火)

朝食はフロントのある棟まで行きます。

バイキングでしたが
昨日のホテルのよりも
美味しかったです。


このブルーベリーヒル勝浦にはまた来たいと思いました。


東京湾アクアラインを通って帰ります。

帰りは海ほたるに寄り道して帰りました。

南房総と勝浦の旅⑦

ドッグランでいっぱいあそんで
ココロはバテていました



クレアはまだまだ元気いっぱいです




１８時３０分から
夕食はオーシャンテラスと言うレストランでいただきます。



前菜はかつお



アスパラの冷製スープ

南房総と勝浦の旅⑥

ここのホテルは
お部屋がめちゃくちゃ広くて綺麗だし最高でした。


大きなソファーもあります


３段の階段をあがると
また大きなベッドが２つ
ベッドは全部で４つあります。



中２階のベッドルームの裏側に
洗面所とお風呂場がありました。



お部屋の広さは
７２平米もあるんだって！

昨日のホテルじゃなくて
ここに２泊すれば良かったかも

(-_-;)

まあ夕食を食べてからじゃないとまだわからないよね。


雨もすっかりあがったので
夕食を楽しみにドッグランに出てみました。

南房総と勝浦の旅⑤

今日はあいにく雨だったので外では遊べないし
勝浦に向かう途中のカフェで早めのお昼にしました。

カフェの名前は
EBIYA,CAFE
エビヤカフェです。



テラス席だけ
ワンちゃん連れて入れます。

こちらの名物は

伊勢エビカレー

美味しかったですよ。



それとね
お店の中に
なんと！
サザエのフタがありました。



ご自由にお持ちくださいと書かれていたので
金運に良さそうな３つを選んでいただいて来ました。

本当は全部欲しかったけどね
(^-^)



エビヤカフェを後にして
鴨川までは渋滞。

やっと勝浦に着いたころは１４時を過ぎていました。


今日のホテルは
ブルーベリーヒル勝浦。

東京ドーム１３個分の敷地の中にいろいろな施設があって

ワンちゃんと泊まれる
イーストヒルと言う棟に泊まります。

南房総と勝浦の旅④

１９時３０分から夕食です夏の間はバイキングでした。



お刺身やお寿司にてんぷら洋食もあり、
お寿司は板前さんが握ってくれてたけど、



私たちの予約したプランにはアワビの踊り焼きも付いていたけど、



アワビは美味しかったけど・・・。
お昼に食べたお鮨があまりにも美味しかったせいか・・・。
バイキングはお子様が喜びそうな感じ・・・。


飲み放題にしたお酒だけ
ガブガブ飲んで！

お部屋に戻りました。


大浴場もオーシャンビューなんだけどね・・・。


改装しているのはデラックスツインのお部屋だけで、他は歴史を感じるホテルでした。

夏期料金ということもあるんだろうけれど、
これで１人１泊
２５０００円はちょっと高いよね。


朝食もバイキング。


私が経営コンサルタントになったらこのホテルもっと良くなるのに。

なんて考えながら
天気予報では晴れだったのにパラパラ降る雨の中を
勝浦に向かいました。